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BIO • Grüner Veltliner 2023

vom Löss • Carnuntum DAC
Sonntags
Stimmung
Weinflasche BIO • Staubiger
Weinflasche BIO • Chardonnay vom Lehm
Weinflasche BIO • Grüner Veltliner
EUR 9,50
Sonntags
Stimmung

Seit Elsi und Henri Eltern geworden und die Zwillinge aus dem Gröbsten heraußen sind, tut sich wieder was in der Bahnhofstraße 13. An großen Tischrunden, mit viel zu viel, doch aber so gutem Essen, belebenden Weinen und intensiven Gesprächen sind die Sonntage im Familienkreis und unter Freunden wieder zu Festtagen geworden.

Ein Hoch auf das Zusammensein!

  • Falstaff

    90

Jahrgang

2023

Rebsorte

Grüner Veltliner

Klassifizierung

Gebietswein

WEINBESCHREIBUNG

TROCKEN • Helles Grüngelb. Der Löss prägt diesen frischen fruchtigen Grünen Veltliner mit Würze und einem feinen, weiß-pfeffrigen Säurespiel. Die saftige Textur und der würzige Abgang machen den Wein ausgewogen und zu einem vielfältigen und gefälligen Speisebegleiter.

Lage und Boden

Carnuntum — Das Carnuntum liegt östlich von Wien, eingebettet zwischen dem Neusiedler See und der Donau und ist klimatisch eine Besonderheit. Der Süden bringt tagsüber Hitze und Trockenheit und die Donau im Norden sorgt für kühle Winde und kalte Nächte. Das außergewöhnliche Klima, die sandigen Lehmböden und lockeren Schotterböden, mit hohem Kalkanteil verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Frische, schöne Säure und fein-salzige Note.

Speiseempfehlung

Der Grüne Veltliner ist ein vielseitiger Speisebegleiter u.a. zu gebackenem Fleisch, Fisch und Gemüse, zu Pizza, gefüllten Strudeln, klassischer Hausmannskost wie Selchfleisch, Braten mit Sauerkraut, Semmelknödel, Pilzgerichte sowie zu kalten Jausen- und Aufstrich-Platten

Servier- und Trinktemperatur

8 — 10 °C

Alter der Weinreben

5 bis 12 Jahre

Erntezeitpunkt

Mitte September, händisch geerntet

Ausbau

auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut

Alkohol

12,0 %vol.

Format

0,75 l

Datenblätter

ZUM GLÜCK GETRÜBT

Wenn die Landschaft draußen ihre scharfen Konturen verliert und sich in feine Grauschattierungen kleidet, dann lässt sich die Zeit gut nützen, um die eigene Klarheit zu finden und den inneren Tönen zu folgen – gemütlich bei einem Glas Staubigen.

Liebe Kinga,
Lieber Jakob,

wir haben herrliches Wetter, das Land ist traumhaft! Jeder Tag ist begleitet von überwältigenden Eindrücken, wundervollen Gerüchen und vielen neuen Geschmäckern. Vor allem die Märkte haben es uns angetan! Schöne Grüße aus Delhi einer bezaubernden Stadt und einem unvergesslichen Urlaub!

Marie & Claus

PS: für ein exotisches Urlaubsfeeling sorgt auch ein Glas Chardonnay vom Payr :-)

EUR 9,50