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BIO • Rubin Carnuntum 2020

Carnuntum DAC
Zweigelt Selection
IMPERIUM
ROMANUM
Weinflasche BIO • Zweigelt
Weinflasche Cuvée Carnuntum
Weinflasche BIO • Rubin Carnuntum
EUR 13,50
IMPERIUM
ROMANUM

… 171 n. Chr. Antonius Crassus, adeliger Freigeist und Müßiggänger, wusste von den kleinen und großen Freuden des Alltags. Von all den Wonnen und Verführungen in Rubinrot. Die Kunst das Leben zu genießen sollte heute wie früher keine Frage des Wohlstands sein, sondern reine Geschmackssache.

Payr Rubin Carnuntum Selection - perfekt für produktives Nichtstun.

  • Falstaff

    93 Punkte

Jahrgang

2020

Rebsorte

Zweigelt

Klassifizierung

Regionswein

Weinbeschreibung

TROCKEN • Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart pfeffrig-würzig unterlegte schwarze Waldbeeren, ein Hauch von Kardamom, frische Orangenzesten. Mittlere Komplexität, dunkle Kirschen, gut integrierte Tannine, salzig-mineralisch im Abgang — Peter Moser, Falstaff

Lage und Boden

Carnuntum — Das Carnuntum liegt östlich von Wien, eingebettet zwischen dem Neusiedler See und der Donau und ist klimatisch eine Besonderheit. Der Süden bringt tagsüber Hitze und Trockenheit und die Donau im Norden sorgt für kühle Winde und kalte Nächte. Das außergewöhnliche Klima, die sandigen Lehmböden und lockeren Schotterböden, mit hohem Kalkanteil verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Frische, schöne Säure und fein-salzige Note.

Speiseempfehlung

Der vielseitige Speisenbegleiter zu Wild-, Lamm und Schmorgerichten, kurz gebratenem Roastbeef, zu eingelegtem Gemüse, sowie Speisen gewürzt mit italienischen oder Kräuter der Provence

Servier- und Trinktemperatur

14 — 16 °C

Alter der Weinreben

10 bis 25 Jahre

Erntezeitpunkt

Ende September, händisch geerntet und selektioniert

Ausbau

12 Monate gereift teils im Stahltank, teils in kleinen Fässern

Alkohol

13,5 % vol.

Format

0,75 l

Datenblätter

Stefanie ist wie man so schön sagt eine typische Österreicherin. Sie ist von charmantem Charakter und etwas breiter in Ihrer Statur. Häufig ist Stefanie alleine anzutreffen aber auch in Gesellschaft fühlt sie sich wohl. Hin und wieder wird sie für eine Australierin gehalten. Da steht sie aber drüber. Im Nachnamen heißt Stefanie übrigens Zweigelt – vielleicht kennen Sie sie?

Einmal im Jahrhundert wurde ein Buch aus der großen Bibliothek der Zeit auserlesen. Kein Mensch entschied, welches es war – die Worte selbst wählten sich. Diesmal war es ein schlichter Band mit vergilbten Seiten, dessen Geschichten seit Jahrhunderten nicht gelesen worden waren. Doch mit jedem Glas Wein, das jemand trank, begannen die Seiten zu leuchten, und die Worte wurden lebendig.

EUR 13,50