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BIO • Staubiger 2024

Grüner Veltliner
Der perfekte Begleiter für Herbstgerichte
Weinflasche Matthäus
Weinflasche BIO • Grüner Veltliner
Weinflasche BIO • Staubiger
EUR 9,50
Der perfekte Begleiter für Herbstgerichte

ZUM GLÜCK GETRÜBT

Wenn die Landschaft draußen ihre scharfen Konturen verliert und sich in feine Grauschattierungen kleidet, dann lässt sich die Zeit gut nützen, um die eigene Klarheit zu finden und den inneren Tönen zu folgen – gemütlich bei einem Glas Staubigen.

Jahrgang

2024

Rebsorte

Grüner Veltliner

Klassifizierung

Sortenvielfalt & Extras

WEINBESCHREIBUNG

TROCKEN • Der Staubige ist ein klassischer Vorbote der neuen Jahrgänge. Ein leichter und cremiger Grüner Veltliner mit etwas Holunder in der Nase und einer schönen, pfeffrig-würzigen Säure im Abgang. Die Feinhefe verleiht dem Staubigen eine wunderbar süßliche Fruchtnote. Ein wahrer Trinkgenuss in der Herbstzeit.

Lage und Boden

Niederösterreich

Speiseempfehlung

Der Staubige ist ein toller Wein zu Martinigansl, Ente, vegetarischen Herbst- und Wintergerichten mit Roten Rüben, Weiß- und Rotkraut, Pastinaken, Topinambur, Kastanien sowie zu Gerichten gewürzt mit Nelken, Zimt, Wachholder, Kardamon und Muskat

Servier- und Trinktemperatur

8 — 10 °C

Alter der Weinreben

5 bis 12 Jahre

Erntezeitpunkt

Mitte September, händisch geerntet

Ausbau

Auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut und mit der Feinhefe unfiltriert in die Flasche gebracht

Alkohol

11,5 %vol.

Format

0,75 l

Datenblätter

Wo man meinen Großvater traf? Jeden Tag am frühen Nachmittag bei einem Spaziergang entlang der Dorfstraße. Viel ist er nicht rumgekommen in seinem Leben und konnte trotzdem die unglaublichsten Geschichten erzählen.

Großvater war ein zugänglicher und gleichsam facettenreicher Mensch, dafür habe ich ihn sehr geschätzt. Matthäus hat er geheißen und so heißt auch der Wein.

Seit Elsi und Henri Eltern geworden und die Zwillinge aus dem Gröbsten heraußen sind, tut sich wieder was in der Bahnhofstraße 13. An großen Tischrunden, mit viel zu viel, doch aber so gutem Essen, belebenden Weinen und intensiven Gesprächen sind die Sonntage im Familienkreis und unter Freunden wieder zu Festtagen geworden.

Ein Hoch auf das Zusammensein!

EUR 9,50